Προβιοτικά & Πρεβιοτικά

Πληροφορίες:

…Τα προβιοτικά βοηθούν στη διατήρηση και βελτίωση της εντερικής μικροχλωρίδας, η οποία είναι σημαντική για την πέψη των τροφίμων, παραγωγή βιταμινών και προστασία από επιβλαβείς μικροοργανισμούς.

Η κατανάλωση προβιοτικών μπορεί να βελτιώσει την εντερική υγεία και να ενισχύσει τη γενική ευεξία. Καλές πηγές προβιοτικών περιλαμβάνουν τρόφιμα όπως γιαούρτι, κεφίρ, σαουερκραούτ, κομπόστ και άλλα παρόμοια.

Οι πιο γνωστοί μικροοργανισμοί (προβιοτικοί )περιλαμβάνουν:

• Γαλακτοβάκτης – Lactobacillus, Bifidobacterium, Σακχαρομύκητες – Saccharomyces, Εντεροκόκκους – Enterococcus, Βακτήρια της οικογένειας Streptococcus.

Τι είναι τα πρεβιοτικά;

Τα πρεβιοτικά είναι συστατικά τροφών που δεν πέπτονται και ανήκουν στην ευρύτερη κατηγορία των υδατανθράκων. Αποτελούν την «τροφή» για τα καλά βακτήρια, τα οποία διατηρούν σε φυσιολογικά επίπεδα τη μικροχλωρίδα του εντέρου.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα πρεβιοτικά δεν υπόκεινται σε πέψη και συνεπώς δεν περιέχουν θερμίδες. Δεν απορροφώνται από το πεπτικό μας σύστημα, αλλά υποστηρίζουν την ανάπτυξη και τη δραστηριότητα των προβιοτικών στο εντερικό περιβάλλον.

Κάποια από τα πιο κοινά πρεβιοτικά περιλαμβάνουν:

• την ινουλίνη, τους φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες (FOS) και τους γαλακτο-ολιγοσακχαρίτες (GOS)

Τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά, μπορεί να προσφέρουν συνολικά οφέλη για την υγεία του εντέρου:

• ενισχύοντας την φυσιολογική χλωρίδα
• αντιμετωπίζοντας προβλήματα όπως η διαταραχή του εντέρου
• δυσκοιλιότητα ή διάρροια
• δυσκολία στην πέψη
• καλύτερη απορρόφηση βιταμινών
• και άλλα προβλήματα του πεπτικού συστήματος